Μωσαϊκό σοκολάτας σε χρόνο ρεκόρ, ιδανικό για κάθε περίσταση!
Υλικά για 15 μερίδες:
- 200γρ μπισκότα τύπου digestive χωρίς ζάχαρη.
- 200γρ γιαούρτι 2%
- 2 ώριμες μπανάνες
- 250γρ κουβερτούρα >70%
Εκτέλεση:
- Άλεσε τις μπανάνες στο multi ή λιώσε τες καλά με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν πουρές.
- Λιώσε την κουβερτούρα με μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Σε ένα μπολ ρίξε τις λιωμένες μπανάνες, το γιαούρτι, τη λιωμένη κουβερτούρα και τα μπισκότα, αφού πρώτα τα έχεις θρυμματίσει.
- Ανακάτεψε καλά μέχρι να ομογεννοποιηθούν.
- Τοποθέτησε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ, στρωμένη με λαδόκολλα.
- Βάλε το γλυκό στην κατάψυξη για 2–3 ώρες.
Θερμιδική ανάλυση για 1 μερίδα:
Θερμίδες: 182 kcal
Πρωτεΐνη: 4g
Υδατάνθρακες: 17 g
Λιπαρά: 9,5 g
Φυτικές ίνες: 6,8 g
Ήξερες ότι…
- Η κουβερτούρα με περιεκτικότητα άνω του 70% σε κακάο είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία.
- Οι μπανάνες προσφέρουν φυσική γλυκύτητα, κάλιο και ενέργεια, μειώνοντας την ανάγκη για πρόσθετη ζάχαρη..
- Ο συνδυασμός γιαουρτιού και μαύρης σοκολάτας δίνει πιο ελαφριά υφή στο μωσαϊκό, χωρίς να χάνει σε γεύση
