Το καλοκαίρι τελείωσε και οι προετοιμασίες μαζί με την επιστροφή των μικρών μας φίλων στα θρανία έχουν ξεκινήσει. Με την έναρξη της σχολικής χρονιάς, είναι μια πολύ καλή ευκαιρία να επανεξεταστούν οι διατροφικές επιλογές των παιδιών από τους γονείς.
Χαρακτηριστικά της παιδικής ηλικίας αποτελούν η καθημερινή μελέτη και η έντονη σωματική δραστηριότητα, πράγμα που κάνει ακόμα πιο σημαντική την διασφάλιση της καλής θρέψης. Η ισορροπημένη διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη, τη συγκέντρωση, την ενέργεια, την πνευματική απόδοση καθώς και την καλή υγεία και ψυχολογία του παιδιού.
Εξαιτίας του γρήγορου ρυθμού ζωής, συχνά οι γονείς και οι φροντιστές δεν έχουν τον απαιτούμενο χρόνο να προετοιμάσουν κάποιο κολατσιό για την επόμενη ημέρα, με αποτέλεσμα η εύκολη λύση να είναι κάποιο σνακ του κυλικείου. Πιο εύκολα διαθέσιμα συνήθως βρίσκονται τα κρουασάν, τα σφολιατοειδή και οι συσκευασμένοι χυμοί, επιλογές που χαρακτηρίζονται σίγουρα από λιγότερα θρεπτικά συστατικά και επιβλαβή συστατικά.
Τι θα λέγατε όμως για ένα γρήγορο και νόστιμο σπιτικό κολατσιό;
Πάμε να δούμε κάποιες εναλλακτικές για το ταπεράκι της επόμενης ημέρας!
- Τοστ ολικής άλεσης με τυρί ή/ και τυρί κρέμα και λαχανικά
- Τοστ ολικής άλεσης με τυρί ή/ και αυγό και λαχανικά
- Ψωμί ολικής άλεσης με βούτυρο από ξηρούς καρπούς και κάποιο φρούτο
- Τοστ ολικής άλεσης (μεσογειακό) με τυρί, πάστα ελιάς και λαχανικά
- Φρούτα εποχής ή αποξηραμένα με ξηρούς καρπούς
- Σπιτικό κέικ/ μάφιν
- Μπάρες δημητριακών σπιτικές
- Σπιτική πίτσα με πίτα από σουβλάκι και λαχανικά
- Τορτίγια με μπιφτέκι οσπρίων, λαχανικά και χούμους
- Αυγόφετες ψητές
- Σπιτική τυρόπιτα, χορτόπιτα ή κολοκυθόπιτα με ή χωρίς φύλλο
Και αν δεν προλάβουμε την προετοιμασία από το σπίτι;
Τότε η αναζήτηση πιο θρεπτικών επιλογών από το κυλικείο είναι μονόδρομος. Διαθέσιμες επιλογές είναι το κουλούρι Θεσσαλονίκης και κάποιο σάντουιτς ή αραβική με τυρί/κοτόπουλο και λαχανικά.
Ώρα για tips!
Λέγοντας λαχανικά, δεν εννοούμε μόνο τη ντομάτα, και το μαρούλι όπως λανθασμένα συνηθίζεται να σκεφτόμαστε. Μπορείτε να πειραματιστείτε με πολύχρωμες πιπεριές, στικς λαχανικών (καρότο-αγγούρι), μανιτάρια, σπανάκι, ρόκα, iceberg κ.α Δοκιμάστε να ψήσετε ή να βράσετε τα λαχανικά για μια διαφορετική αίσθηση.
Για πιο «δύσκολα» παιδιά, που δεν προτιμούν ιδιαίτερα τα λαχανικά μπορείτε να επιλέξετε να τα κρύψετε σε μπιφτέκια και σπιτικές πίτες καθώς και να επιμείνετε με επαναλαμβανόμενη έκθεση. (Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να χρειαστούν ακόμα και 10 φορές συνεχιζόμενης έκθεσης για να καταφέρει ένα παιδί να δοκιμάσει κάποιο καινούργιο τρόφιμο.)
Ένας εύκολος τρόπος για να έχουμε ένα πλήρες γεύμα, είναι να θυμόμαστε την «χρυσή τετράδα». Καλό είναι να υπάρχει πηγή υδατανθράκων (π.χ ψωμί, τορτίγια, κράκερ, κριτσίνια, δημητριακά), πηγή πρωτεΐνης (π.χ τυρί, αυγό, κοτόπουλο, όσπρια), πηγή καλού λίπους (π.χ ξηροί καρποί, βούτυρο ξηρών καρπών, αβοκάντο, ελαιόλαδο) και κάτι φρέσκο (π.χ λαχανικά ή φρούτα).
Η ενυδάτωση είναι εξίσου σημαντική, όπως και το νεράκι πολύ καλός μας φίλος!
Προσπαθήστε καθημερινά να εξασφαλίζετε ποικιλία. Σημαντικό εργαλείο για τη λήψη πλήθους και διαφορετικών θρεπτικών συστατικών αλλά και για να διατηρείται το ενδιαφέρον.
Τα σχολεία άνοιξαν και μαζί τους ξεκίνησε μια νέα σχολική χρονιά. Η επιλογή πιο υγιεινών αντικαταστάσεων στη διατροφή των παιδιών είναι σημαντική για την ευημερία και την απόδοσή τους αλλά και για να εξασφαλιστεί η καλή θρέψη και συνάμα η ενέργειά τους. Αδράξτε την ευκαιρία και ξεκινήστε δυναμικά στον καινούργιο μαθητικό στίβο!
