Μανιτάρια γεμιστά με τυρί & πιπεριές!

Δες πως μπορείς να φτιάξεις τα πιο νόστιμα και θρεπτικά γεμιστά μανιτάρια σε λίγα λεπτα!

Υλικά για 2 μερίδες:

• 10 μανιτάρια λευκά 
• 150 γρ τυρί τριμμένο light 
• 100 γρ τυρί κρέμα με γεύση σκόρδο
• 30ml γάλα 2%
• Πιπεριά κόκκινη 
• Πιπεριά πράσινη 
• 1 κ.σούπας ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση 

1. Σε ένα μπολ βάλε το τυρί, το τυρί κρέμα, τις πιπεριές, το γάλα, το αλάτι με το πιπέρι και το λάδι. Ανακάτεψε καλά.
2. Καθάρισε τα μανιτάρια από έξω και αφαίρεσε τον πυρήνα ώστε να τα γεμίσουμε.
3. Γέμισε τα μανιτάρια και ψήσε στο air fryer  ή στον φούρνο στους 180 βαθμούς  για 15 λεπτά

Θερμιδική ανάλυση για μια μερίδα:

Θερμίδες: 433 kcal

Πρωτεΐνη: 30 g

Λίπος: 31 g

Υδατάνθρακες: 8 g

Φυτικές Ίνες: 3,5 g

Ήξερες ότι τα μανιτάρια…

• Είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά, κάνοντάς τα ιδανική βάση για ελαφριά αλλά χορταστικά γεύματα.
• Περιέχουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, συμβάλλοντας στο αίσθημα κορεσμού χωρίς να βαραίνουν το πιάτο.
• Είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας.
• Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, κάτι που τα κάνει ζουμερά στο ψήσιμο και ιδανικά για το air fryer χωρίς πολλά λιπαρά.