Πότε είναι η κατάλληλη ώρα να πάρεις τις βιταμίνες σου και γιατί;
Αρκετοί από εμάς έχουμε πάρει, ή έχουμε σκεφτεί να πάρουμε, κάποιο συμπλήρωμα βιταμίνης κάποια στιγμή στη ζωή μας. Όπως ξέρουμε, τα συμπληρώματα μπορούν να αποτελέσουν πολύ σημαντικό παράγοντα στην ενέργεια, τη διάθεση, την υγεία, ακόμα και στον ύπνο. Λαμβάνοντας τα συμπληρώματα τη σωστή ώρα και με τον κατάλληλο τρόπο, μπορούμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τα οφέλη τους και να αποφύγουμε πιθανές παρενέργειες.
Βιταμίνη C
Η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στην απορρόφηση του σιδήρου, καθώς και στην υγεία του δέρματος, των δοντιών και των οστών, μεταξύ άλλων. Περιέχεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά, όπως πορτοκάλια, ακτινίδια, φράουλες, πιπεριές και μπρόκολο, που αποτελούν φυσικές πηγές της. Η καλύτερη ώρα να την καταναλώσεις είναι το πρωί, καθώς δίνει μια ελαφριά τόνωση στον οργανισμό, γι’ αυτό καλό είναι να αποφεύγεται η λήψη της το βράδυ. Σε περίπτωση στομαχικής ευαισθησίας προτείνεται να συνοδεύεται από ένα ελαφρύ γεύμα.
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D βοηθά στη διατήρηση της δύναμης των μυών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση της διάθεσης. Ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες (μαζί με τις βιταμίνες Α, Ε και Κ), δηλαδή διαλύεται και μεταφέρεται στον οργανισμό μέσω του λίπους. Για τον λόγο αυτό, η απορρόφησή της είναι πιο αποτελεσματική όταν καταναλώνεται μαζί με γεύμα που περιέχει διαιτητικό λίπος, καθώς το λίπος διευκολύνει τη μεταφορά της από το έντερο στην κυκλοφορία του αίματος. Φυσικές πηγές βιταμίνης D αποτελούν τα λιπαρά ψάρια όπως σολωμός και σαρδέλες, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά και οι εμπλουτισμένοι χυμοί ή δημητριακά. Αποτελεί ένα συμπλήρωμα που συστήνεται να λαμβάνεται στις αρχές της ημέρας, ιδανικά με γεμάτο στομάχι και σε συνδυασμό με τρόφιμα όπως ελαιόλαδο, αυγό, γαλακτοκομικά ή ξηρούς καρπούς.
Σίδηρος
Ο σίδηρος βοηθά στη δημιουργία υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην καλύτερη μεταφορά οξυγόνου και στη μείωση της κόπωσης. Βρίσκεται σε τροφές όπως κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι, φακές, φασόλια, σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Απορροφάται καλύτερα όταν λαμβάνεται με άδειο στομάχι, περίπου 1 ώρα πριν το γεύμα ή 2 ώρες μετά από αυτό. Αν προκαλεί στομαχικές διαταραχές, μπορεί να καταναλωθεί με ένα ελαφρύ γεύμα ή φρούτο. Για καλύτερη απορρόφηση, καλό είναι να συνοδεύεται με πηγές βιταμίνης C, όπως πορτοκάλι ή πιπεριές, και να αποφεύγεται η ταυτόχρονη κατανάλωση γαλακτοκομικών, τροφών εμπλουτισμένων με ασβέστιο, καφέ, τσάι ή σοκολάτα.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο βοηθά στη σωστή μυϊκή λειτουργία και χαλάρωση, στη μείωση της κόπωσης, στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού και συμβάλλει ακόμη και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ολικής άλεσης δημητριακά και αβοκάντο. Υπάρχουν πολλά είδη μαγνησίου, κατάλληλα για τις ανάγκες του καθενός. Είναι ένα συμπλήρωμα που καλό είναι να καταναλώνεται μετά από κάποιο γεύμα για καλύτερη απορρόφηση και, ιδανικά, μετά το βραδινό, ώστε να μην απέχει πολύ από τον ύπνο, καθώς, όπως αναφέρθηκε, βοηθά και σε αυτόν.
Φυλλικό
Το φυλλικό οξύ είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, καθώς συμμετέχει στη σύνθεση και την επιδιόρθωση του DNA. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως σπανάκι, μπρόκολο, φακές, φασόλια, αβοκάντο, πορτοκάλια και εμπλουτισμένα δημητριακά. Δεν έχει αυστηρή ώρα που πρέπει να το καταναλώνεις, καθώς απορροφάται καλά και χωρίς φαγητό, αλλά αν σας προκαλεί ναυτία ή ενόχληση στο στομάχι, καλύτερα να το πάρετε μετά το γεύμα.
Συμπέρασμα
Τα συμπληρώματα βιταμινών μπορούν να υποστηρίξουν την ενέργεια, την υγεία και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού, ειδικά σε περιπτώσεις ελλείψεων ή αυξημένων αναγκών. Ωστόσο, δεν μπορούν να αποτελέσουν την κύρια πηγή βιταμινών, γι’ αυτό η ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή με φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και ζωικές τροφές παραμένει απαραίτητη για την πλήρη κάλυψη των αναγκών μας.
